Ça biche! est un Imperial Oatmeal Stout à la noisette BIO à 8%vol.
Cette bière présente une robe noire et une mousse crémeuse. Au nez, nous retrouvons des notes de noisettes grillées apportant des notes gourmandes. En bouche, les saveurs de malt torréfié rappellent le chocolat noir. A cela se mêlent des notes de pâte à tartiner. L'avoine et le blé procurent une belle onctuosité. Une recette intense et réconfortante!
Idée d'accord mets-bière :
Tarte tatin à l'oignon
Poêlée de légumes racines au miel
Gouda Vieux
Moelleux au chocolat cœur fondant au caramel
Ingrédients :
Eau
Malts : orge Pilsen*, orge Vienne*, orge Caramel Ambré*, orge Chocolat*, blé malté*, flocons d'avoine*
Houblon : Nugget*, Levure : AY4, Adjonction : purée de noisette*
*Issus de l'agriculture biologique
Taux d'alcool : 8% vol
Unité de vente : bouteille 33cl
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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
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