Arrivederci est un Imperial Stout à la Noix de Coco et à la Vanille BIO, à 12%vol.
Cette recette présente une belle robe noire et une mousse crémeuse.
Au nez, l'arôme envoûtant de la noix de coco se mêle harmonieusement à la douceur de la vanille. Des notes grillées et torréfiées émergent en arrière-plan, évoquant le chocolat noir et le café.
En bouche, la noix de coco et la vanille s'épanouissent pleinement. Des saveurs de chocolat noir et de café se révèlent progressivement, apportant une belle profondeur et une légère amertume qui contraste agréablement. La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de gourmandise.
Idée d'accord mets-bière :
Bouchée à la reine aux champignons
Cannelloni au confit de canard et purée de potimarron
Bleu de Gex
Brownie à la noix de coco
Ingrédients :
Eau
Malts : Pilsen*, Caramel Ambré*, Vienne*, Munich* Black malt*, Wheat Malt*, flocons d'avoine*
Houblon : Nugget*
Levure : AY4
Adjonction : noix de coco*, vanille*, sucre*
*Issus de l'agriculture biologique
Taux d'alcool : 12% vol
Unité de vente : bouteille 33cl
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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
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