Vienna Mosaic est une Smash IPA (Single Hop Single Malt ; malt : Vienne / houblon : Mosaic) BIO à 5.5%vol.
Elle présente une robe blonde. Le houblon Mosaic dévoile une palette aromatique riche, mêlant fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas, agrumes tels que le pamplemousse et le citron, avec une pointe résineuse. L'attaque est vive et amère, équilibrée par une base maltée légère. Le houblon s’exprime pleinement avec des notes tropicales et un zeste citronné. Le tout soutenu par une amertume modérée et sèche. Finale longue et sèche.
Idée d'accord mets-bière :
En plat : Smash burger
Pour le fromage : Comté jeune
Et en dessert : Tarte au citron meringuée
Ingrédients :
eau, malt d'orge* (Vienne), houblon* (Mosaic), CO2, levure.
*Issus de l'agriculture biologique
Taux d'alcool : 5.5% vol
Unité de vente : carton 12 bouteilles 33cl
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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
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